保定厨师学校有哪些招牌烹饪课程？保定厨师学校是一所以培养烹饪方面人才为主的中专学校，学校除了开设烹饪课程以外，还开设了电气焊、工程机械、美容美发、汽修等方面的专业课程。今天小编就来为大家简单介绍一下学校哪些非常经典的烹饪课程！

保定厨师学校烹饪课程介绍

1、烹饪高级全科班 大专班（学期三年）

在学习全科班基础上，增加学习《餐饮服务管理》等课程，使学员掌握烹饪基本知识，学习各种烹饪原料的性质、鉴别、保管及加工，熟练掌握市场流行菜、特色菜的烹调方法，学习专业理论知识，精通八大菜系的名菜、名点制作，熟悉餐饮企业管理和宴席设计知识，逐步把学员培养成具有良好的职业素质、懂专业理论知识，又具备精湛厨艺和酒店管理能力的复合型人才。毕业颁发中专毕业证书，学习期间按照国家政策享受国家补助。

就业去向：学员可以从事餐饮行业的各个职务，逐渐成长为厨师长等高级管理人才。

2、烹饪高级班（学期6个月）

系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜，各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作及火锅等多种高档菜肴制作。确保学会360余道菜肴制作，且色、香、味、形、质、营养符合标准要求，并赠十余种常用面点的制作。

就业去向：学员学完后都可以到中档餐厅从事烹饪工作，或者选择自己创业。

3、经典火锅班（学期3-7天）

主要学习火锅底汤的调制，火锅底料的炒制，醮料的调制（如：麻酱、蒜茸、海鲜、生吃等），多种火锅原料的处理，多类火锅的制作（如老北京涮羊肉、肥牛火锅、兔肉火锅、柴鸡火锅、鲶鱼火锅、啤酒鸭火锅、鲜虾凤翅锅、全家福火锅等）。可选两种。

就业前景：各类火锅店专业从事火锅制作工作，或者选择自己创业开店。

以上只是部分学校的烹饪专业，学校烹饪方面的专业还有凉菜班、食品雕刻班、特色烧烤班等等种类非常丰富的课程。学好烹饪不但自己随时都可以享受美食，还能凭借这项技能来生活，如果你也想成为一名专业厨师，那就到保定厨师学校来吧！